La caída en la producción de leche y la remisión a complejos industriales en Uruguay (remitentes y leche propia) se lee en los tres indicadores que considera el Instituto Nacional de la Leche (Inale); hay una caída en la remisión del último mes, en la acumulada de enero a octubre y en la que considera los últimos 12 meses móviles.
Comparando cada mes de este año con el mismo del año pasado, en enero y en febrero se produjo más, en marzo lo mismo y desde abril, cuando impactaron lluvias excesivas –particularmente adversas para los sistemas productores de leche–, siempre se produjo menos en 2024, durante ya siete meses.
Remisión en octubre fue 1% menor
Durante octubre la remisión cayó 1% con relación al mismo mes del año pasado.
De enero a octubre de 2024 el descenso es de 4,2% si se lo compara con lo ocurrido en los primeros 10 meses del año pasado.
Finalmente, en los últimos 12 meses (noviembre 2023 – octubre 2024) hay una baja de 3,1% con relación al mismo período anterior.
Las tres caídas en los registros
La remisión de leche de los tambos hacia las plantas industriales en Uruguay durante octubre totalizó 218,8 millones de litros –con 16,3 millones de kilos de sólidos, es decir grasa más proteína, en ese caso un 3% menos–.
Tomando el lapso que fue de enero a octubre se remitieron 1.662 millones de litros –con 128,3 millones de kilos de sólidos, un 3,6% menos–.
Por último, considerando los últimos 12 meses, fueron remitidos 2.042 millones de litros –con 156,8 millones de kilos de sólidos, un 2,4% menos–.
En los registros de 2024 la remisión de octubre fue la mayor con base en mediciones mensuales, con el menor volumen en febrero, con 132,7 millones de litros.
Con base en datos desde 2002, el mejor registro mensual sucedió en octubre de 2020 con 222 millones de litros y el más bajo ocurrió en mayo de 2003 con 68,7 millones de litros.
Contenido de grasa
- Octubre 2024: 3,75%
- Mes con mayor contenido en 2024: 4,17% en mayo
- Promedio todo 2023: 3,91%
- Diferencia de 2023 con todo 2022: + 1%
Contenido de proteína
- Setiembre 2024: 3,48%
- Mes con mayor contenido: 3,64% en abril
- Promedio todo 2023: 3,51%
- Diferencia de 2023 con todo 2022: +2%
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Lechería: últimas seis campañas anuales
- En 2023 se remitieron 2.114 millones de litros + 1,2 sobre 2022
- En 2022 se remitieron 2.089 millones de litros - 1,4% sobre 2021
- En 2021 se remitieron 2.118 millones de litros + 1,9% sobre 2020
- En 2020 se remitieron 2.078 millones de litros + 5,5% sobre 2019
- En 2019 se remitieron 1.970 millones de litros - 4,5% sobre 2018
- En 2018 se remitieron 2.063 millones de litros + 7,2% sobre 2017
El mejor registro anual en este siglo fue el de 2021 y el más bajo se detectó en 2002 (1.109 millones de litros).
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