Diciembre puede parecer un mes frío y gris, ideal para quedarse dentro de casa, pero es también un momento perfecto para comenzar a plantar hortalizas si eres un amante de la jardinería. Aunque el invierno está aquí, no es necesario tener un jardín amplio para disfrutar de la satisfacción de cultivar tus propios alimentos.
Si cuentas con un pequeño espacio o incluso un balcón, puedes cultivar una variedad de hortalizas que prosperan durante este mes. Aquí te dejamos cinco opciones ideales para plantar en diciembre.
Espinacas
La espinaca es una de las hortalizas más fáciles de cultivar durante el invierno. Aunque prefiere temperaturas frescas, crece de manera excelente en diciembre. Las espinacas requieren poco espacio y pueden cultivarse en macetas o en jardineras, por lo que no es necesario tener un jardín. Se recomienda sembrarlas en un lugar que reciba luz directa por lo menos durante algunas horas al día. Este vegetal de hoja verde es perfecto para agregar vitaminas a tus comidas invernales.
Acelgas
Las acelgas son resistentes al frío y prosperan durante el invierno. Su siembra en diciembre es perfecta, ya que toleran bien las bajas temperaturas sin perder su sabor. Además, son una excelente opción para cultivar en contenedores o jardineras, lo que las convierte en una opción perfecta para quienes no disponen de un jardín grande. Las acelgas necesitan un suelo bien drenado y fertilizado para crecer correctamente.
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Lechugas
Las lechugas pueden ser sembradas en diciembre, especialmente aquellas variedades resistentes al frío, como la romana o la iceberg. Asegúrate de sembrarlas en un lugar soleado, pero protegido de las heladas intensas. Si tienes un balcón o una ventana que reciba luz, puedes plantar lechugas en macetas o cajas largas. Este cultivo es ideal para aquellos que buscan una cosecha rápida y saludable.
Rábanos
Los rábanos son una excelente opción para plantar en diciembre porque tienen un ciclo de crecimiento muy corto, lo que te permitirá cosecharlos rápidamente. No requieren de mucho espacio y son perfectos para cultivar en macetas o incluso en pequeñas jardineras. Además, los rábanos se adaptan bien a las bajas temperaturas, lo que los hace ideales para los meses de invierno.
Cebollas
Aunque el proceso de cultivo de cebollas puede llevar algo más de tiempo, plantarlas en diciembre puede ser una excelente forma de anticipar una buena cosecha en la primavera. Las cebollas se pueden cultivar en macetas o en balcones, y aunque necesitan algo más de espacio que otras hortalizas, el esfuerzo valdrá la pena cuando tengas cebollas frescas para tus platos.
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Consejos para plantar en diciembre
- Protección contra el frío: Asegúrate de proteger tus cultivos del frío extremo, especialmente durante la noche. Una tela de sombra o una pequeña estructura de invernadero puede ayudar a mantener la temperatura constante.
- Riego adecuado: En invierno, el riego debe ser moderado. Evita el exceso de agua, ya que el frío puede causar que las raíces se pudran.
- Luz solar: Aunque el sol es menos fuerte en invierno, tus hortalizas aún necesitan algo de luz directa. Asegúrate de ubicar tus plantas en un lugar que reciba al menos 3-4 horas de luz al día.
- Suelo fértil: Prepara bien el suelo, añadiendo compost o fertilizantes orgánicos para asegurar que las plantas tengan los nutrientes que necesitan para crecer.
Beneficios de cultivar en casa
Plantar tus propias hortalizas no solo te permite disfrutar de alimentos frescos y saludables, sino que también es una actividad terapéutica que te conecta con la naturaleza, incluso en los meses más fríos. Además, cultivar en casa te permite controlar el uso de pesticidas y otros químicos, asegurando que tu comida sea lo más natural posible.
Diciembre es un mes perfecto para comenzar a plantar en casa, incluso si no tienes un jardín. Espinacas, acelgas, lechugas, rábanos y cebollas son opciones ideales para este mes frío. Si te tomas el tiempo para cuidar tus cultivos, en poco tiempo podrás disfrutar de tus propios productos frescos, independientemente del espacio del que dispongas.
